عسل النحل بين الغش والجودة
للعسل قيمة غذائية عالية؛ إذ يحوي عناصر غذاء متكاملة، وسريعة الهضم، ويمتاز بسرعة تحرر الطاقة الكامنة في جزئياته، وبذلك فهو الغذاء الأمثل: للأطفال، والشباب، والكهول، والرياضيين، على حد سواء، كما يمد العسل عضلات الجسم المختلفة بحاجتها من عناصر الطاقة، بما في ذلك عضلة القلب، ونظرًا لاحتوائه على معدن الحديد، فإنه يعد علاجًا ناجعًا لحالات فقر الدم المختلفة.